?, vers 1880 - ?, 1939
Sophie Zaïkowska collabore avant la première guerre mondiale à divers périodiques comme L’Éducation libertaire, revue des bibliothèques d’éducation libertaire (1900-1902), à l’Autarcie, publiée à Bascon en 1903 et à la Vie anarchiste de 1911 à 1914.
Au cours de la période suivante elle écrivit dans le Néo-naturien qui paraît à Châtillon-sur-Thouet (Deux-Sèvres) de 1921 à 1925 et assume la rédaction et l’administration, à partir d’avril 1926, du Végétarien, journal fondé par Georges Butaud. Avec ce dernier, elle publie en septembre 1923 aux éditions de la Brochure mensuelle : Tu seras végétarien !. Spécialiste des problèmes de nutrition, Sophie Zaïkowska est également l’auteur d’une Étude sur le lait et les oeufs.
Sophie Zaïkowska fut, aux dires de l’En Dehors (avril 1939), « l’une des plus grandes figures et des plus ardentes propagandistes du végétarisme ». Elle rédige pour l’Encyclopédie anarchiste de Sébastien Faure l’article « Végétarisme ».
Compagne de Georges Butaud et comme lui adepte des milieux libres, elle collabore à plusieurs essais naturistes, qui tous aboutirent à des échecs : colonie de Vaux (1902-1904) ; du quai de la Pie à Saint-Maur (1913) ; colonie de Bascon, près de Château-Thierry (1911) et enfin elle anima le foyer végétarien de la rue Mathis à Paris, dans le XIXe arrondissement.
Sophie Zaïkowska assure en 1920 la rédaction de la Vie anarchiste. Elle meurt au début de 1939.
(Source : Dictionnaire des militants anarchistes, [En ligne], URL : http://militants-anarchistes.info/?article6372, consulté en mars 2013.)